Aushilfe im Stundenlohn im Coiffeursalon in der Schweiz: GAV-Stundenlohn, Zuschläge und Sozialversicherungen für die Samstagsaushilfe

Samstag, kurz vor neun: Die Plätze sind voll, am Waschbecken wartet schon die nächste Kundin, und eine Coiffeuse föhnt, während das Telefon klingelt. Für genau diesen Tag holen viele Coiffeursalons in der Deutschschweiz eine Aushilfe im Stundenlohn: eine Studentin, die samstags Haare wäscht, eine gelernte Coiffeuse, die nach der Familienpause einen Tag pro Woche zurück will, oder eine Pensionierte, die den Empfang übernimmt. Die erste Frage lautet fast immer: "Wie viel muss ich pro Stunde zahlen, und was kommt alles dazu?"

Die Antwort beginnt mit einer Klarstellung: In der Schweiz gibt es keinen Minijob und keine geringfügige Beschäftigung mit eigenen Regeln. Jede Stunde, die eine Aushilfe in Ihrem Salon arbeitet, untersteht dem allgemeinverbindlichen Gesamtarbeitsvertrag der Coiffeurbranche, mit Mindeststundenlohn, Ferien- und Feiertagszuschlag und Krankentaggeld. Nur bei den Sozialversicherungen gibt es Schwellen, unter denen eine Kleinstanstellung günstiger wird: CHF 2'500 Jahreslohn bei der AHV, acht Wochenstunden bei der Nichtberufsunfallversicherung, CHF 22'680 Jahreslohn bei der Pensionskasse. Dieser Artikel richtet sich an Inhaberinnen und Inhaber von Coiffeursalons in der Deutschschweiz und rechnet alles durch: den GAV-Stundenlohn 2026 pro Kategorie, die Zuschläge, eine Musterlohnabrechnung, die Schwellen der Sozialversicherungen, die Sonderfälle Jugendliche, Studierende und Arbeit auf Abruf, den schriftlichen Vertrag und ein Kostenbeispiel für eine Samstagsaushilfe mit acht Stunden pro Woche. Alle Quellen wurden am 31. Oktober 2026 geprüft.

Für Salons in Deutschland gilt ein völlig anderes System mit Verdienstgrenze und Pauschalabgaben, nachzulesen im Beitrag zum Minijob im Friseursalon; in Österreich gibt es die geringfügige Beschäftigung mit eigener Grenze, siehe geringfügig Beschäftigte im Friseursalon in Österreich. Nichts davon lässt sich auf die Schweiz übertragen. Ein Wort zur Transparenz: Dieser Blog gehört zu ViteUneCoupe, einer kostenlosen Terminsoftware für Coiffeursalons ohne Provision, die auch in der Schweiz genutzt wird; am Ende geht es deshalb auch darum, wie Sie sehen, ob sich die Aushilfe rechnet. Rechts- oder Treuhandberatung ersetzt der Beitrag nicht; die Lohnabrechnung gehört in die Hände Ihrer Treuhänderin oder Ihrer Lohnsoftware.

Kein Minijob: Warum jede Stunde unter den GAV fällt

Der GAV Coiffure 2024 bis 2027 wurde vom Bundesrat allgemeinverbindlich erklärt und gilt bis Ende 2027 für jeden Salon mit Personal, ob Mitglied von coiffureSUISSE oder nicht. Art. 1.3 unterstellt ihm alle Arbeitsverhältnisse zwischen Arbeitgebenden der Coiffeurbranche und ihren Mitarbeitenden, die Coiffeurdienstleistungen an der Kundschaft erbringen, und zwar gelernte, angelernte und ungelernte. Ein Mindestpensum kennt der GAV nicht: Wer samstags vier Stunden Haare wäscht, ist genauso unterstellt wie die Vollzeit-Coiffeuse. Art. 30.3 und Art. 43.1 nennen Teilzeitbeschäftigte sogar ausdrücklich, und die Paritätische Kommission bestätigt in ihren FAQ zum GAV (Stand 13. Januar 2026), dass eine Mitarbeiterin auch dann zu versichern ist, "wenn sie nur ein paar Stunden pro Woche arbeitet".

Nicht unterstellt sind nach Art. 1.3 lit. d nur vier Gruppen: Lernende mit genehmigtem Lehrvertrag, Schnupperlernende während höchstens vier Wochen, Jugendliche unter 20, die demnächst eine anerkannte Ausbildung beginnen und vorher ein Praktikum von höchstens acht Monaten absolvieren, sowie Schülerinnen privater Fachschulen mit Ausbildungsvertrag. Eine Samstagsaushilfe, die einfach regelmässig mitarbeitet, gehört in keine dieser Gruppen. Mitarbeitende ohne Kundenbedienung, etwa eine Empfangskraft, unterstehen dem GAV nur, wenn Sie das schriftlich im Vertrag vereinbaren (Art. 1.3 lit. e); dann gilt für sie das Obligationenrecht, aber kein GAV-Mindestlohn.

Der zweite Grund, warum "Aushilfe" in der Schweiz keine eigene Kategorie ist: Die Sozialversicherungen knüpfen an den AHV-Lohn an, nicht an ein Etikett. Die Unfallversicherung gilt ab der ersten Stunde, die AHV ab einer kleinen Freigrenze, die Pensionskasse ab einem Jahreslohn. Eine Aushilfe ist arbeitsrechtlich eine Teilzeitmitarbeiterin mit allen Rechten; nur die Beiträge fallen je nach Lohnhöhe unterschiedlich an. Wer das umgehen will, indem die Aushilfe "auf Rechnung" arbeitet, landet bei der Scheinselbständigkeit, die die Paritätische Kommission bei ihren Kontrollen gezielt prüft (Art. 49.3 GAV mit dem Kriterienkatalog in Anhang III).

GAV-Stundenlohn 2026: Monatslohn geteilt durch 185

Der GAV legt Monatslöhne fest, keine Stundenlöhne. Für die Umrechnung gibt Art. 38.1 feste Teiler vor: Wochenlohn = Monatslohn geteilt durch 4,3, Taglohn = Monatslohn geteilt durch 22, Stundenlohn = Monatslohn geteilt durch 185. Die Basislöhne 2026 und 2027 nach Kategorie und Berufsjahr, mit den Regeln zu Fachausweis-Zuschlag und Lehrabgängerkürzung, stehen im Beitrag zum Coiffeur-Lohn und den GAV-Mindestlöhnen in der Schweiz; hier nur die Umrechnung auf die Stunde. Die Werte in der ersten Spalte sind der reine Grundstundenlohn, die zweite Spalte rechnet die beiden Zuschläge dazu, die bei Stundenlöhnerinnen zwingend separat ausgewiesen werden (9,47 % Ferien ab 20 Jahren und 3,59 % Feiertage in einem Kanton mit neun Sonntagsfeiertagen, dazu gleich mehr). Die Berechnung ist unsere eigene; massgebend sind die Monatslöhne im Anhang des GAV (Lohntabellen 2026 und 2027), allgemeinverbindlich erklärt mit Bundesratsbeschluss vom 14. Dezember 2023; der Beschluss vom 4. Dezember 2025 (SECO, Änderung der Allgemeinverbindlicherklärung) hat nur die Kontrollbefugnisse und den Vollzugskostenbeitrag geändert.

Beide Zuschläge sind hier auf den Grundstundenlohn gerechnet, so wie die Prozentsätze der Paritätischen Kommission hergeleitet sind (22,5 Ferientage auf 237,5 Arbeitstage ergeben 9,47 %, neun Feiertage auf 251 Arbeitstage 3,59 %). Für 2027 steigen die Monatslöhne um CHF 80 bis 100, der Stundenlohn einer EFZ-Coiffeuse ab dem 3. Berufsjahr also auf CHF 24.11 (4'460 ÷ 185). Ein Hinweis für die Praxis: Die Berufsjahre zählen ab Lehrabschluss, nicht ab Eintritt in Ihren Salon. Eine Coiffeuse, die vor zehn Jahren die Lehre abgeschlossen hat und jetzt samstags aushilft, ist im Sinne des GAV "ab 3. Berufsjahr", auch wenn sie dazwischen nicht im Beruf war; das Diplom bleibt. Eine Studentin ohne Coiffeurausbildung, die Haare wäscht und aufräumt, ist "ungelernt, 1. Berufsjahr": 2026 mindestens CHF 20.43 Grundstundenlohn.

Kantonale und kommunale Mindestlöhne

Basel-Stadt kennt einen kantonalen Mindestlohn von CHF 22.20 (2027: CHF 22.50), nimmt aber Branchen mit allgemeinverbindlichem GAV davon aus; für Ihre ungelernte Aushilfe in Basel gilt also der GAV-Satz von CHF 20.43, nicht der kantonale. Die Stadt Zürich hat einen kommunalen Mindestlohn von CHF 23.90 beschlossen, dessen Inkrafttreten noch offen ist, und am 28. Februar 2027 stimmt die Schweiz über die Revision des AVEG ab, nach der GAV-Mindestlöhne kantonalen und kommunalen Minima vorgehen sollen. Die Details und Quellen dazu stehen im Lohnartikel; für die Aushilfe heisst das: Heute zahlen Sie den GAV, und wenn Sie in der Stadt Zürich sind, rechnen Sie vorsorglich mit CHF 23.90 für ungelernte Kräfte.

Ferien- und Feiertagszuschlag: separat ausweisen, nicht "inklusive"

Art. 37.4 GAV stellt Mitarbeitende im Stundenlohn den Monatslöhnerinnen gleich: Der Anspruch auf bezahlte Ferien und bezahlte Feiertage "wird durch einen prozentualen Zuschlag zum Stundenlohn abgegolten und separat ausgewiesen". Zwei Wörter sind entscheidend: separat ausgewiesen. Ein Vertrag mit "CHF 26.65 pro Stunde inklusive Ferien" ohne Aufschlüsselung hält vor der Paritätischen Kommission nicht stand; auf dem Vertrag und auf jeder Lohnabrechnung müssen Grundstundenlohn, Ferienzuschlag und Feiertagszuschlag als eigene Zeilen stehen.

Die Sätze, hergeleitet im Beitrag zu Ferien, Feiertagen und Betriebsferien im Coiffeursalon und hier nur zusammengefasst:

Die 8,33 % für vier Wochen und 10,64 % für fünf Wochen, die in Art. 30.1 GAV und in vielen Vorlagen stehen, sind die allgemeinen OR-Sätze; für die Coiffeurbranche gelten die höheren Werte der Fussnote, weil der GAV 4,5 beziehungsweise 5,5 Wochen Ferien gewährt. Die Feiertagsansätze publiziert die Paritätische Kommission in ihrer Tabelle zur Feiertagsentschädigung; massgebend ist die Zahl der Feiertage, die Ihr Kanton den Sonntagen gleichstellt, höchstens neun.

Drei Regeln, die bei Aushilfen gern vergessen gehen. Erstens: Der Ferienzuschlag ersetzt den Lohn, nicht die freie Zeit. Auch die Samstagsaushilfe muss ihre 4,5 Wochen Ferien pro Jahr tatsächlich beziehen können, laut FAQ der Paritätischen Kommission zwei davon zusammenhängend; bei acht Wochenstunden sind das 36 Ferienstunden, also viereinhalb freie Samstage, an denen sie nichts verdient, weil der Zuschlag schon ausbezahlt ist. Zweitens: Der Feiertagszuschlag ist unabhängig davon geschuldet, ob je ein Feiertag auf ihren Arbeitstag fällt; er ist eine pauschale Gleichstellung. Drittens: Unter 20 Jahren gilt 11,83 %, was bei einer 19-jährigen Studentin im ersten Berufsjahr einen Stundenlohn von CHF 23.58 statt CHF 23.10 ergibt (20.43 plus 11,83 % plus 3,59 %).

Musterlohnabrechnung für einen Monat mit vier Samstagen

Art. 42 GAV verlangt für jede Mitarbeiterin eine Lohnkontrolle mit Bruttolohn, allen Abzügen und Nettolohn sowie eine schriftliche Abrechnung mit dem ersten Lohn und bei jeder Änderung. So sieht ein Monat mit vier Samstagen zu acht Stunden für eine EFZ-Coiffeuse ab dem 3. Berufsjahr, 35 Jahre, in Zürich aus. Annahmen: Grundstundenlohn CHF 23.57, NBU-Prämie 1,2 % und KTG-Prämie 1,5 % des Lohns, davon die Hälfte zulasten der Mitarbeiterin (marktübliche Grössenordnungen, Ihre Policen können abweichen), keine Quellensteuer, kein BVG (Jahreslohn unter der Eintrittsschwelle, siehe unten).

Dazu kommt einmal pro Jahr der Vertragsvollzugskosten- und Weiterbildungsbeitrag von CHF 100, den Sie vom Lohn abziehen und mit Ihrem eigenen Arbeitgeberbeitrag von CHF 200 an die Paritätische Kommission überweisen (Art. 52 GAV in der seit 1. Januar 2026 geltenden Fassung). Mitarbeitende, deren Bruttojahreslohn unter 10 % des für sie massgebenden Jahresmindestlohns liegt, sind laut FAQ der Paritätischen Kommission vom eigenen Beitrag befreit, müssen aber gemeldet werden; für eine EFZ-Coiffeuse ab dem 3. Berufsjahr liegt diese Grenze 2026 bei CHF 5'232 (10 % von 12 × 4'360). Wer nur ein paar Samstage im Jahr aushilft, bleibt darunter.

Sozialversicherungen: die Schwellen für Kleinstpensen

Hier liegt der einzige Unterschied zwischen einer Aushilfe mit wenigen Stunden und einer Teilzeitstelle. Die Sätze und Grenzbeträge gelten seit dem 1. Januar 2026 (Merkblatt 2.01, Lohnbeiträge an die AHV, die IV und die EO).

AHV/IV/EO und ALV: Freigrenze CHF 2'500 pro Jahr und Arbeitsverhältnis

Auf einem massgebenden Lohn, der pro Arbeitsverhältnis CHF 2'500 im Kalenderjahr nicht übersteigt, werden AHV/IV/EO-Beiträge "nur auf Verlangen der versicherten Person erhoben" (Merkblatt 2.01, Ziffer 19; Grundlage Art. 34d AHVV). Bis dahin dürfen Sie den Lohn ohne Abzug auszahlen, es sei denn, die Aushilfe wünscht die Beiträge, etwa um Beitragslücken in ihrer AHV zu vermeiden. Die ALV folgt der AHV: Wo keine AHV-Beiträge erhoben werden, fallen auch keine ALV-Beiträge an. Bei CHF 26.65 pro Stunde inklusive Zuschlägen sind CHF 2'500 nach rund 94 Stunden erreicht, also nach knapp zwölf Samstagen. Eine Aushilfe, die das ganze Jahr samstags kommt, liegt klar darüber; die Freigrenze hilft bei der Studentin, die nur in der Adventszeit und vor den Sommerferien aushilft.

Drei Präzisierungen. Die Grenze gilt pro Arbeitsverhältnis, ein zweiter Arbeitgeber zählt nicht dazu. Wird sie überschritten, sind die Beiträge auf dem ganzen Lohn geschuldet, nicht nur auf dem Teil über CHF 2'500. Und sie gilt erst ab dem 1. Januar nach dem 17. Geburtstag; jüngere Aushilfen sind ohnehin nicht AHV-beitragspflichtig. Der Arbeitgeberanteil beträgt 5,3 % AHV/IV/EO plus 1,1 % ALV, dazu der Verwaltungskostenbeitrag Ihrer Ausgleichskasse und die kantonalen Familienzulagen (FAK), im Kanton Zürich 1,025 % bei der SVA Zürich.

Für Einzelfirmen ohne grosses Team gibt es eine Vereinfachung: das vereinfachte Abrechnungsverfahren nach dem Bundesgesetz gegen die Schwarzarbeit (Merkblatt 2.01, Ziffer 6). Es rechnet AHV/IV/EO, ALV, Familienzulagen, Unfallversicherung und Quellensteuer in einem Zug mit der Ausgleichskasse ab, sofern kein einzelner Lohn CHF 22'680 im Jahr und die gesamte Lohnsumme des Betriebs CHF 60'480 nicht übersteigt und alle Löhne so abgerechnet werden. GmbH und AG dürfen es nicht nutzen. Für eine Inhaberin mit Einzelfirma, deren einzige Angestellte die Samstagsaushilfe ist, kann das die Lohnbuchhaltung auf ein Formular pro Jahr reduzieren; fragen Sie Ihre Ausgleichskasse.

UVG: Berufsunfall immer, Nichtberufsunfall ab acht Stunden pro Woche

Die obligatorische Unfallversicherung gilt ab der ersten Arbeitsstunde, ohne Lohngrenze. Für Berufsunfälle zahlen Sie die Prämie allein. Gegen Nichtberufsunfälle ist eine Teilzeitmitarbeiterin nur versichert, wenn ihre wöchentliche Arbeitszeit bei Ihnen mindestens acht Stunden beträgt (Art. 13 Abs. 1 UVV); diese NBU-Prämie dürfen Sie vom Lohn abziehen. Liegt die Aushilfe darunter, gelten Unfälle auf dem Arbeitsweg als Berufsunfälle (Art. 13 Abs. 2 UVV), ein Freizeitunfall ist dagegen nicht bei Ihnen versichert; die Aushilfe muss ihren Unfallschutz dann über die Krankenkasse sicherstellen, und Sie sollten sie schriftlich darauf hinweisen. Eine Samstagsaushilfe mit genau acht Stunden liegt auf der Schwelle und ist NBU-versichert; wer nur sechs Stunden vereinbart, nicht. Coiffeursalons sind nicht bei der Suva, sondern bei einem privaten UVG-Versicherer; die Aushilfe melden Sie dort wie jede andere Mitarbeiterin, in der Regel über die jährliche Lohnsummendeklaration. Welche Policen Ihr Salon insgesamt braucht, zeigt der Beitrag zu Versicherungen für Coiffeursalons in der Schweiz.

BVG: Pensionskasse erst ab CHF 22'680 Jahreslohn

Die berufliche Vorsorge ist obligatorisch, sobald der AHV-Jahreslohn bei Ihnen CHF 22'680 übersteigt, umgerechnet CHF 1'890 pro Monat (Merkblatt 6.06, Obligatorische berufliche Vorsorge, Stand 1. Januar 2026). Massgebend ist der Lohn beim einzelnen Arbeitgeber, inklusive Ferien- und Feiertagszuschlag. Die Samstagsaushilfe mit acht Stunden pro Woche bleibt mit rund CHF 10'000 im Jahr weit darunter; eine EFZ-Coiffeuse ab dem 3. Berufsjahr überschreitet sie ab rund 19 Wochenstunden, also gut zwei Tagen pro Woche, und muss bei Ihrer Pensionskasse angemeldet werden. Nicht unterstellt sind ausserdem Mitarbeitende mit einem befristeten Vertrag von höchstens drei Monaten (Art. 1j Abs. 1 lit. b BVV 2); wird das Verhältnis ohne Unterbruch über drei Monate hinaus verlängert, beginnt die Versicherung ab dem Zeitpunkt der Verlängerung, und bei mehreren Einsätzen beim gleichen Arbeitgeber ab dem vierten Arbeitsmonat (Art. 1k BVV 2). Wer also eine Weihnachtsaushilfe "für zehn Wochen" anstellt und danach verlängert, sollte den Vertrag von Anfang an realistisch befristen. Ebenfalls ausgenommen: Mitarbeitende, die nebenberuflich bei Ihnen arbeiten und für ihren Hauptberuf bereits obligatorisch versichert sind, selbst wenn Ihr Lohn über der Schwelle läge (Art. 1j Abs. 1 lit. c BVV 2). Das betrifft die Coiffeuse, die unter der Woche in einem anderen Salon angestellt ist, wobei der GAV eine Nebentätigkeit bei einem anderen Salon nur mit schriftlicher Erlaubnis des Hauptarbeitgebers zulässt (Art. 18).

KTG: auch für wenige Stunden

Die Krankentaggeldversicherung nach Art. 43 GAV ist keine gesetzliche, sondern eine GAV-Pflicht, und sie kennt keine Schwelle: "Jede Arbeitnehmerin ist zu versichern", auch bei ein paar Stunden pro Woche, so die FAQ der Paritätischen Kommission. Leistungen: 80 % des Lohns während 730 Tagen, Wartefrist höchstens 30 Tage, in der Wartefrist zahlen Sie 80 % selbst; die Prämie tragen Sie mindestens zur Hälfte. Bei Stundenlöhnerinnen ist der Durchschnittslohn der letzten Monate inklusive Zuschläge die Basis. Wer die Aushilfe nicht versichert, zahlt im Krankheitsfall die Leistungen aus der eigenen Tasche (Art. 43.5). Wie Lohnfortzahlung, Arztzeugnis und Taggeld konkret laufen, beschreibt der Beitrag zu Krankheit und Lohnfortzahlung im Coiffeursalon.

Quellensteuer bei ausländischen Aushilfen

Hat die Aushilfe Wohnsitz in der Schweiz, aber keine Niederlassungsbewilligung C, oder wohnt sie im Ausland, ziehen Sie die Quellensteuer vom Lohn ab und liefern sie der kantonalen Steuerverwaltung ab (ESTV, Quellensteuer). Eine Freigrenze für kleine Nebenerwerbe nennt die ESTV nicht; die Tarife sind kantonal, und bei Grenzgängerinnen aus Deutschland kommt die Begrenzung auf 4,5 % nach dem Doppelbesteuerungsabkommen dazu, nachzulesen im Beitrag zum Beschäftigen von Grenzgängerinnen im Coiffeursalon. Ein deutsches oder österreichisches Diplom ist nicht automatisch einem EFZ gleichgestellt (Art. 40.6 GAV), was die Lohnkategorie und damit den Stundenlohn beeinflusst.

Sonderfälle: Jugendliche, Studierende, Pensionierte, Arbeit auf Abruf

Schülerinnen und Jugendliche unter 18

Eine 16-jährige Schülerin, die samstags Haare wäscht, ist arbeitsrechtlich eine Jugendliche (Art. 29 ArG), und Sie müssen bei der Anstellung einen Altersausweis verlangen (Art. 29 Abs. 4). Die Kernregeln aus dem Arbeitsgesetz und der Jugendarbeitsschutzverordnung ArGV 5 (Stand 1. April 2024):

• Unter 15 Jahren ist eine Beschäftigung grundsätzlich verboten (Art. 30 Abs. 1 ArG). Schulpflichtige ab 13 dürfen nur leichte Arbeiten verrichten, die weder Gesundheit noch Schule beeinträchtigen (Art. 8 ArGV 5), und zwar höchstens drei Stunden pro Tag und neun pro Woche während der Schulzeit, in der Hälfte der Schulferien acht Stunden pro Tag zwischen 6 und 18 Uhr (Art. 11 ArGV 5). Ein ganzer Samstag im Salon ist für eine 14-Jährige also nicht zulässig.
• Ab 15 gilt: höchstens neun Stunden pro Tag, die Tagesarbeit inklusive Pausen innerhalb von zwölf Stunden, Feierabend spätestens um 20 Uhr bis zum 16. Geburtstag und um 22 Uhr danach (Art. 31 ArG), zwölf Stunden Ruhezeit (Art. 16 ArGV 5), keine Nacht- und Sonntagsarbeit (Art. 31 Abs. 4 ArG).
• Gefährliche Arbeiten sind für Jugendliche verboten (Art. 4 ArGV 5); welche das sind, legt das WBF fest. Der Umgang mit Farb- und Blondierprodukten ist in der Lehre mit Begleitmassnahmen geregelt; für eine Aushilfe unter 18 ohne Lehrvertrag bleiben Sie auf der sicheren Seite mit Haarewaschen, Empfang, Aufräumen und Produktepflege und klären Weiteres mit dem kantonalen Arbeitsinspektorat.
• Ferien: Unter 20 Jahren gewährt der GAV 5,5 Wochen, der Zuschlag beträgt 11,83 %.

Jugendliche sind UVG-versichert wie alle anderen, AHV-Beiträge fallen erst ab dem 1. Januar nach dem 17. Geburtstag an, BVG frühestens ab dem 1. Januar nach dem 17. Geburtstag und nur über der Lohnschwelle. Lernende sind ein anderes Kapitel: Sie unterstehen nicht dem GAV, sondern dem Lehrvertrag, siehe Lernende im Coiffeursalon ausbilden. Und eine Jugendliche, die bei Ihnen nächstes Jahr die Lehre beginnt und vorher ein Praktikum macht, fällt unter die Acht-Monate-Ausnahme von Art. 1.3 lit. d GAV, aber nur mit einer konkret geplanten Ausbildung.

Studierende und Pensionierte

Für Studierende gelten keine Sonderregeln: GAV-Stundenlohn nach Kategorie (meist ungelernt), Zuschläge, AHV ab CHF 2'500, NBU ab acht Stunden, KTG immer. Die 5,5 Wochen Ferien unter 20 sind der einzige Punkt, der bei einer 19-jährigen Studentin anders ist. Bei Pensionierten im AHV-Alter gilt ein Freibetrag von CHF 1'400 pro Monat oder CHF 16'800 pro Jahr, auf den keine AHV-Beiträge geschuldet sind, mit Verzichtsmöglichkeit der versicherten Person (Merkblatt 2.01); eine pensionierte Coiffeuse, die samstags aushilft, zahlt also in der Regel keine AHV-Beiträge mehr, ALV ebenfalls nicht. Der GAV-Stundenlohn gilt für sie unverändert.

Arbeit auf Abruf: nur mit klaren Regeln

"Ich rufe dich an, wenn es voll ist" ist die bequemste und zugleich riskanteste Form der Aushilfe. Das Obligationenrecht kennt keine eigene Bestimmung zur Arbeit auf Abruf, das Bundesgericht hat aber zwei Leitplanken gesetzt. Erstens: Zeit, in der die Aushilfe sich im Salon für Einsätze bereithält, ist Arbeitszeit und normal zu entlöhnen; Rufbereitschaft ausserhalb des Betriebs ist ebenfalls zu entschädigen, wenn auch nicht zwingend zum vollen Lohn, sofern nichts anderes vereinbart ist (BGE 124 III 249). Zweitens: Reduziert der Arbeitgeber das Pensum einer Mitarbeiterin auf Abruf plötzlich und erheblich, umgeht er die zwingenden Kündigungsfristen; der Arbeitgeber trägt das Betriebsrisiko nach Art. 324 OR und schuldet in solchen Fällen den Lohn im bisherigen Durchschnitt (BGE 125 III 65). Der GAV Coiffure enthält keine Bestimmung zur Arbeit auf Abruf; es gelten OR und Rechtsprechung.

Für den Salon bedeutet das: Wer die Aushilfe über Monate regelmässig an jedem Samstag einsetzt und sie dann ohne Kündigung einfach nicht mehr aufbietet, riskiert eine Lohnforderung für den Durchschnitt der letzten Monate. Sauberer ist ein festes Pensum ("jeden Samstag 8.00 bis 16.30 Uhr, 8 Stunden") mit der Möglichkeit, zusätzliche Einsätze im gegenseitigen Einvernehmen zu vereinbaren. Dann ist der Samstag planbar, der Ferienanspruch berechenbar, und eine Beendigung läuft über die ordentliche Kündigungsfrist, die im Beitrag zu Kündigung, Probezeit und Arbeitszeugnis im Coiffeursalon erklärt ist.

Der Arbeitsvertrag für die Aushilfe: schriftlich, mit allen Zeilen

Ein Arbeitsvertrag braucht in der Schweiz keine Form (Art. 320 OR), aber bei einem unbefristeten Verhältnis oder einem von mehr als einem Monat müssen Sie der Aushilfe spätestens einen Monat nach Beginn schriftlich die Parteien, den Beginn, die Funktion, den Lohn mit Zuschlägen und die wöchentliche Arbeitszeit mitteilen (Art. 330b OR, bestätigt in den SECO-FAQ zum Vertragsabschluss). Art. 4.1 GAV empfiehlt den schriftlichen Vertrag mit dem Vertragsformular der Paritätischen Kommission. Schreiben Sie ihn von Anfang an; für eine Aushilfe gehören hinein:

• Funktion und Kategorie: "Coiffeuse EFZ, ab 3. Berufsjahr" oder "ungelernte Mitarbeiterin, 1. Berufsjahr", damit der Mindestlohn nachvollziehbar ist.
• Pensum und Einsatzzeiten: Wochenstunden und Tage ("Samstag, 8 Stunden"), bei variablen Einsätzen die Mindeststunden und wie zusätzliche Einsätze vereinbart werden. Der ganze freie Tag pro Woche nach Art. 26 GAV ist bei einem Samstagspensum automatisch erfüllt.
• Lohn in drei Zeilen: Grundstundenlohn, Ferienzuschlag in Prozent, Feiertagszuschlag in Prozent, jeweils mit Betrag pro Stunde. Dazu, dass die Ferien effektiv bezogen werden und der Zuschlag nur den Lohn ersetzt.
• Lohnzahlung: monatlich aufgrund der erfassten Stunden, mit schriftlicher Abrechnung nach Art. 42 GAV.
• Probezeit: ein Monat, sofern nichts anderes vereinbart ist; eine Verlängerung auf höchstens drei Monate ist nur schriftlich möglich (Art. 5 GAV). Die Kündigungsfrist in der Probezeit beträgt sieben Tage.
• Befristung, falls gewollt ("Adventssamstage vom 28. November bis 19. Dezember"): Sie beeinflusst die BVG-Frage (drei Monate) und endet ohne Kündigung.
• Versicherungshinweis: ob NBU-Deckung besteht (ab acht Stunden) oder die Aushilfe den Unfallschutz privat sicherstellen muss; KTG-Prämienanteil.
• GAV-Klauseln, die auch ohne Vertragstext gelten, aber besser drinstehen: Kundschaft gehört dem Salon (Art. 19), Nebenbeschäftigung als Coiffeuse nur mit schriftlicher Erlaubnis (Art. 18).

Die übrigen Schritte vor dem ersten Arbeitstag, von der Anmeldung bei der Ausgleichskasse bis zur Meldung an den UVG-Versicherer, sind dieselben wie bei jeder Anstellung und stehen im Beitrag zum Anstellen von Mitarbeitenden im Coiffeursalon.

Arbeitszeit erfassen, auch für acht Stunden

Die Pflicht zur Arbeitszeiterfassung gilt für die Aushilfe wie für alle: Art. 24.3 GAV verpflichtet Sie als Arbeitgeberin, die Arbeitszeit zu erfassen, und Art. 73 ArGV 1 verlangt, dass die Aufzeichnungen fünf Jahre aufbewahrt werden. Bei einer Stundenlöhnerin ist das ohnehin die Grundlage der Lohnabrechnung: Ohne Stundenrapport keine nachvollziehbare Abrechnung, und bei einer Kontrolle der Paritätischen Kommission ist der fehlende Rapport das erste, was auffällt. Ein unterschriebenes Wochenblatt oder eine einfache App genügen; wie Sie das mit kleinem Aufwand führen, zeigt der Beitrag zu Dienstplan und Arbeitszeiterfassung im Coiffeursalon. Was bei einer Kontrolle im Salon sonst geprüft wird, fasst der Beitrag zu Kontrollen im Coiffeursalon zusammen.

Kostenbeispiel: Samstagsaushilfe mit acht Stunden pro Woche

Was kostet die Aushilfe den Salon im Jahr, und was pro geleistete Stunde? Annahmen, ausdrücklich als solche gekennzeichnet: EFZ-Coiffeuse ab dem 3. Berufsjahr, 35 Jahre, Salon in Zürich (9 Feiertage, FAK 1,025 %), jeden Samstag 8 Stunden, 47 Arbeitssamstage im Jahr (52 abzüglich 4,5 Wochen Ferien und einem halben Samstag Rundung), Grundstundenlohn 2026 CHF 23.57, Berufsunfallprämie 0,3 % und KTG-Prämie 1,5 % des Lohns mit hälftiger Teilung (marktübliche Grössenordnungen), kein BVG (unter der Schwelle), kein coiffureSUISSE-Mitglied, Verwaltungskostenbeitrag der Ausgleichskasse nicht berücksichtigt. Die Zuschläge sind in diesem Beispiel ausbezahlt und die Ferien effektiv bezogen.

Geteilt durch 376 geleistete Stunden sind das rund CHF 28.90 pro Stunde, in der die Aushilfe tatsächlich im Salon steht, also 23 % über dem Grundstundenlohn von CHF 23.57. Der Arbeitgeberbeitrag an die Paritätische Kommission von CHF 200 pro Jahr fällt pro Betrieb an, nicht pro Kopf, und ist hier nicht zugerechnet. Wäre die Aushilfe ungelernt im 1. Berufsjahr, läge der Bruttolohn bei rund CHF 8'685 und der Vollkostensatz bei rund CHF 25.05 pro Stunde; bei einer 19-Jährigen mit 11,83 % Ferienzuschlag etwas höher. Lassen Sie den eigenen Fall von Ihrer Treuhänderin oder Ausgleichskasse rechnen, und stellen Sie den Satz dem gegenüber, was ein Samstagsplatz einbringt: Mit drei Damenhaarschnitten pro Stunde Waschen, Vorbereiten und Ausfegen, die die Aushilfe den Coiffeusen abnimmt, sind CHF 29 pro Stunde schnell verdient, wie die Rechnung zur Preiskalkulation und zum Stundensatz im Coiffeursalon zeigt. Mit zwei Haarwäschen pro Stunde und sonst Leerlauf nicht.

Lohnt sich die Aushilfe? Was der Terminkalender Ihnen sagt

Ob die Samstagsaushilfe sich rechnet, entscheidet nicht der Stundensatz, sondern die Auslastung: Nimmt sie den Coiffeusen genug Waschen und Vorbereiten ab, dass pro Samstag zwei oder drei zusätzliche Termine Platz haben? Oder steht sie zwischen 11 und 14 Uhr am Empfang und wartet? Diese Frage lässt sich nur mit Zahlen pro Samstag beantworten, und genau die liefert ein Online-Terminkalender.

In ViteUneCoupe legen Sie in der kostenlosen Version jede Mitarbeiterin mit eigenen Verfügbarkeiten an: Die Aushilfe bekommt nur den Samstag von 8.00 bis 16.30 Uhr, die Kundschaft sieht bei ihr nur diese Zeiten, und wenn sie eigene Leistungen anbietet (Haarwäsche mit Kopfmassage, Föhnen, Kinderhaarschnitt bei einer gelernten Aushilfe), sind sie direkt online buchbar, ohne Provision. Im Kalender sehen Sie danach pro Person, wie viele Termine am Samstag gebucht wurden, wie die Lücken liegen und ob sich die Auslastung des Teams mit der Aushilfe verbessert hat. Mit dem Standard-Plan ab 29 € zuzüglich MwSt. pro Monat, ohne Vertragsbindung, kommen Bestätigungs- und Erinnerungs-E-Mails dazu, die am Samstag die teuren Lücken durch nicht erschienene Kundschaft kleiner machen, und ein ICS-Kalenderabo, mit dem die Aushilfe ihre Samstagstermine auf dem eigenen Handy sieht.

Die Grenzen, ehrlich benannt: ViteUneCoupe ist ein Terminkalender, keine Lohnsoftware. Die Stundenrapporte, die Lohnabrechnung mit Ferien- und Feiertagszuschlag und die Meldungen an Ausgleichskasse und Versicherer laufen über Ihre Treuhänderin oder ein Lohnprogramm. Die Abrechnung erfolgt in Euro, nicht in Franken, es gibt keine SMS-Erinnerungen, keine TWINT-Anbindung und keine Kasse. Was der Kalender liefert, ist die Zahl, die vor der Anstellung fehlt: wie viele Termine am Samstag mit und ohne Aushilfe möglich sind.

Checkliste: Aushilfe im Stundenlohn anstellen

1. Kategorie und Berufsjahr bestimmen (EFZ, EBA, ungelernt), Grundstundenlohn 2026 aus der Tabelle oben; in der Stadt Zürich die CHF 23.90 im Blick behalten.
2. Ferienzuschlag festlegen: 9,47 % ab 20 Jahren, 11,83 % unter 20 oder ab dem 6. Dienstjahr; Feiertagszuschlag nach Kanton (ZH, BE, BS, LU, SG, TG, SO, ZG: 3,59 %).
3. Schriftlichen Vertrag aufsetzen: Funktion, Pensum mit festen Einsatztagen, Lohn in drei Zeilen, Probezeit, allfällige Befristung, Versicherungshinweis.
4. Altersausweis verlangen, bei unter 18-Jährigen die ArG-Grenzen (9 Stunden, 20 oder 22 Uhr, keine Sonntage) und die leichten Arbeiten einhalten.
5. Ausgleichskasse: Aushilfe melden; unter CHF 2'500 im Jahr nur auf Wunsch AHV-Beiträge; Einzelfirmen prüfen das vereinfachte Abrechnungsverfahren.
6. UVG-Versicherer informieren; NBU ab acht Wochenstunden abziehen, darunter die Aushilfe schriftlich auf den fehlenden Freizeitunfallschutz hinweisen.
7. KTG-Police prüfen: Die Aushilfe muss darin eingeschlossen sein, unabhängig vom Pensum.
8. BVG: Jahreslohn hochrechnen; über CHF 22'680 oder bei Verlängerung über drei Monate bei der Pensionskasse anmelden.
9. Quellensteuer klären, wenn keine Niederlassungsbewilligung C oder Wohnsitz im Ausland.
10. Stundenrapport ab dem ersten Samstag führen, fünf Jahre aufbewahren; monatliche Lohnabrechnung mit separat ausgewiesenen Zuschlägen.
11. Vollzugskostenbeitrag: Aushilfe bei der Paritätischen Kommission deklarieren; CHF 100 abziehen, sofern ihr Jahreslohn über 10 % des Jahresmindestlohns liegt.
12. Aushilfe als Mitarbeiterin mit eigenen Samstagszeiten im Terminkalender anlegen und nach drei Monaten die Samstagsauslastung mit und ohne Aushilfe vergleichen.

Häufig gestellte Fragen

Wie hoch ist der Mindeststundenlohn für eine Aushilfe im Coiffeursalon 2026?

Monatslohn nach GAV geteilt durch 185 (Art. 38.1). 2026 ergibt das CHF 23.57 für eine EFZ-Coiffeuse ab dem 3. Berufsjahr, CHF 22.49 im 1. und 2. Berufsjahr und CHF 20.43 für eine ungelernte Aushilfe im 1. Berufsjahr. Dazu kommen zwingend der Ferienzuschlag (9,47 % ab 20 Jahren) und der Feiertagszuschlag (bis 3,59 %), beide separat ausgewiesen: für die EFZ-Coiffeuse ab dem 3. Berufsjahr insgesamt CHF 26.65 pro Stunde.

Gibt es in der Schweiz einen Minijob oder eine geringfügige Beschäftigung?

Nein. Jede Stunde untersteht dem GAV Coiffure und dem Arbeitsrecht. Es gibt nur Schwellen bei den Sozialversicherungen: AHV/IV/EO und ALV auf Wunsch der Aushilfe erst ab CHF 2'500 Jahreslohn pro Arbeitsverhältnis, Nichtberufsunfall ab acht Wochenstunden, Pensionskasse ab CHF 22'680 Jahreslohn. Berufsunfallversicherung und GAV-Krankentaggeld gelten ab der ersten Stunde.

Muss ich für die Samstagsaushilfe AHV abrechnen?

Nur, wenn ihr Lohn bei Ihnen CHF 2'500 im Kalenderjahr übersteigt oder sie die Beiträge ausdrücklich verlangt (Merkblatt 2.01, Ziffer 19). Eine Aushilfe, die das ganze Jahr samstags arbeitet, liegt mit rund CHF 10'000 klar darüber; dann sind AHV/IV/EO (10,6 %, hälftig) und ALV (2,2 %, hälftig) auf dem ganzen Lohn geschuldet.

Darf ich einen Stundenlohn "inklusive Ferien" vereinbaren?

Nicht als Pauschale. Art. 37.4 GAV verlangt, dass Ferien- und Feiertagsentschädigung als prozentualer Zuschlag zum Stundenlohn separat ausgewiesen werden, im Vertrag und auf jeder Lohnabrechnung. Zudem muss die Aushilfe ihre 4,5 beziehungsweise 5,5 Wochen Ferien tatsächlich beziehen; der Zuschlag ersetzt nur den Lohn in dieser Zeit.

Ist die Aushilfe bei einem Freizeitunfall versichert?

Nur, wenn sie bei Ihnen mindestens acht Stunden pro Woche arbeitet (Art. 13 UVV); dann besteht NBU-Deckung, und Sie dürfen die Prämie vom Lohn abziehen. Darunter gelten nur Unfälle im Salon und auf dem Arbeitsweg als versichert, und die Aushilfe muss den Unfall über ihre Krankenkasse einschliessen.

Kann ich die Aushilfe einfach nur bei Bedarf aufbieten?

Rechtlich möglich, aber mit Risiken: Bereitschaftszeit im Salon ist Arbeitszeit, und wer eine regelmässig eingesetzte Aushilfe plötzlich nicht mehr aufbietet, schuldet nach der Rechtsprechung des Bundesgerichts den Lohn im bisherigen Durchschnitt, weil der Arbeitgeber das Betriebsrisiko trägt (Art. 324 OR). Ein festes Samstagspensum mit zusätzlichen Einsätzen im Einvernehmen ist für beide Seiten die sauberere Lösung.