Mitarbeitende einstellen im Coiffeursalon in der Schweiz: Arbeitsvertrag, GAV und Anmeldungen vor dem ersten Arbeitstag

Sie sagen Kundinnen ab, weil der Samstag seit Wochen ausgebucht ist, und Sie schneiden auch am Montag, Ihrem früheren freien Tag. Irgendwann stellt sich die Frage nicht mehr, ob Sie jemanden anstellen, sondern wie. Für viele Inhaberinnen und Inhaber eines Coiffeursalons in der Deutschschweiz ist nicht die Suche nach einer Coiffeuse das Abschreckende, sondern alles drumherum: Gesamtarbeitsvertrag, Ausgleichskasse, Unfallversicherung, Pensionskasse, Krankentaggeld, Quellensteuer. Die gute Nachricht: In der Schweiz ist der Weg zur ersten Anstellung kürzer, als er aussieht, wenn Sie die Schritte in der richtigen Reihenfolge angehen.

Dieser Leitfaden gilt für Coiffeursalons in der Schweiz. Er beschreibt den Arbeitsvertrag nach Obligationenrecht, das, was der allgemeinverbindliche GAV Coiffure ohne Ihr Zutun vorschreibt, die Anmeldungen vor dem ersten Arbeitstag, die Regeln für Mitarbeitende aus der EU/EFTA und aus Drittstaaten, die Pensum-Kultur zwischen 60 und 100 %, die Kanäle, auf denen Schweizer Salons heute Personal finden, und die Alternativen zur Anstellung. Alle Rechtsgrundlagen wurden am 31. Oktober 2026 auf den Primärquellen geprüft (Fedlex, GAV-Text, SEM, ESTV, ahv-iv.ch, Suva, arbeit.swiss). Für Salons in Deutschland gilt ein anderes System mit gesetzlichem Mindestlohn und Sofortmeldung, nachzulesen im Beitrag Friseur einstellen in Deutschland; in Österreich bestimmen Kollektivvertrag und ÖGK-Anmeldung den Ablauf, siehe Mitarbeiter einstellen im Friseursalon in Österreich. Nichts davon lässt sich auf die Schweiz übertragen.

Was eine Coiffeuse mindestens verdienen muss, steht nicht hier, sondern im Beitrag zum Coiffeur-Lohn und den GAV-Mindestlöhnen in der Schweiz: Der GAV schreibt 2026 für eine gelernte Coiffeuse mit EFZ bei 100 % einen Basislohn von CHF 4'160 im 1. und 2. Berufsjahr und CHF 4'360 ab dem 3. Berufsjahr vor. Dazu kommen Arbeitgeberbeiträge von rund 11 bis 14 % obendrauf; das Rechenbeispiel mit AHV, ALV, BVG, UVG, KTG und Familienzulagen finden Sie dort.

Ein Wort zur Transparenz: Dieser Blog gehört zu ViteUneCoupe, einer kostenlosen Online-Terminbuchung ohne Provision für Coiffeursalons, die auch in der Schweiz genutzt wird. Eine Mitarbeiterin kostet den gleichen Lohn, ob ihr Stuhl besetzt ist oder nicht; deshalb geht es am Schluss auch um volle Terminkalender. Rechts- oder Treuhandberatung ersetzt der Artikel nicht.

Der Arbeitsvertrag: mündlich gültig, schriftlich vernünftig

Der Einzelarbeitsvertrag ist in den Art. 319 ff. des Obligationenrechts geregelt. Nach Art. 320 Abs. 1 OR braucht er zu seiner Gültigkeit keine besondere Form: Ein Handschlag und der erste Arbeitstag genügen, und der Vertrag gilt sogar als abgeschlossen, wenn Sie Arbeit entgegennehmen, die nach den Umständen nur gegen Lohn zu erwarten ist (Art. 320 Abs. 2). Ganz ohne Papier geht es trotzdem nicht: Bei einem unbefristeten Arbeitsverhältnis oder einem von mehr als einem Monat müssen Sie der Mitarbeiterin spätestens einen Monat nach Stellenantritt schriftlich mitteilen, wer die Vertragsparteien sind, wann das Arbeitsverhältnis begonnen hat, welche Funktion sie ausübt, wie hoch Lohn und Lohnzuschläge sind und wie lang die wöchentliche Arbeitszeit ist (Art. 330b OR). Jede spätere Änderung dieser Punkte ist ebenfalls innert eines Monats schriftlich mitzuteilen.

Der GAV Coiffure geht einen Schritt weiter, ohne zu zwingen: Art. 4.1 empfiehlt, den Einzelarbeitsvertrag schriftlich abzuschliessen, und zwar mit dem Vertragsformular, das Arbeitgebende bei den Vertragsparteien (coiffureSUISSE, Unia, Syna) oder bei der Paritätischen Kommission beziehen können. Das ist der sicherste Weg, weil das Formular die GAV-Klauseln bereits enthält. Wer selbst schreibt, nimmt mindestens auf:

• Parteien, Stellenantritt, Funktion und Einstufung nach GAV (gelernt EFZ, angelernt EBA, ungelernt) mit Berufsjahr;
• Pensum in Prozent und Verteilung auf die Wochentage, inklusive Samstag;
• Basislohn, allfällige Umsatzbeteiligung mit Bemessungsgrundlage, Auszahlungstermin;
• Probezeit, falls sie länger als ein Monat sein soll (nur schriftlich möglich, siehe unten);
• Ferienanspruch, Regelung von Betriebsferien;
• Verweis auf den GAV Coiffure und die Versicherungen (KTG, UVG, BVG);
• Konkurrenzverbot nach Beendigung, falls gewünscht: Es ist nur gültig, wenn es schriftlich vereinbart wird (Art. 17 GAV, Art. 340 OR), und es muss nach Ort, Zeit und Gegenstand angemessen begrenzt sein.

Zwei GAV-Klauseln gelten übrigens auch ohne Vertragstext: Die im Salon bediente Kundschaft gehört dem Salon, unabhängig davon, wer sie gebracht hat (Art. 19.1), und während des Arbeitsverhältnisses darf die Mitarbeiterin die Kundschaft nicht über ihren künftigen Arbeitsort informieren (Art. 19.3). Nebenbeschäftigungen als Coiffeuse in der Freizeit sind ohne Ihre schriftliche Erlaubnis untersagt (Art. 18), und umgekehrt dürfen Sie keine Coiffeuse beschäftigen, die bei einem anderen Salon angestellt ist (Art. 18.3). Welche Rolle der Vertrag beim Austritt spielt, von der Kündigungsfrist bis zum Arbeitszeugnis, beschreibt der Beitrag zu Kündigung, Probezeit und Arbeitszeugnis im Coiffeursalon.

Was der GAV Coiffure automatisch vorschreibt

Der Gesamtarbeitsvertrag für das schweizerische Coiffeurgewerbe wurde vom Bundesrat allgemeinverbindlich erklärt und gilt bis zum 31. Dezember 2027 für jeden Coiffeurbetrieb mit Mitarbeitenden, die Coiffeurdienstleistungen an der Kundschaft erbringen (Art. 1.3), ob Sie Verbandsmitglied sind oder nicht. Der Text steht als GAV-Broschüre auf pk-coiffure.ch; die Änderungen per 1. Januar 2026 enthält der Bundesratsbeschluss vom 4. Dezember 2025. Für Ihren ersten Vertrag heisst das: Diese Punkte gelten, auch wenn Sie sie nicht hineinschreiben, und ein Vertrag, der weniger vorsieht, ist in diesem Punkt unwirksam.

Zum Krankentaggeld ein Hinweis, der beim ersten Vertrag gern übersehen wird: Wer die KTG-Versicherung nicht oder nur teilweise abschliesst, muss im Krankheitsfall die Leistungen selbst erbringen, also 80 % des Lohns bis zu 730 Tage, und begeht zusätzlich einen GAV-Verstoss (Art. 43.5). Die Einzelheiten zur Lohnfortzahlung stehen im Beitrag zu Krankheit und Lohnfortzahlung im Coiffeursalon. Nicht unter den GAV fallen Lernende mit genehmigtem Lehrvertrag, Schnuppertage von höchstens vier Wochen und Praktika von Jugendlichen unter 20 vor einer anerkannten Ausbildung (Art. 1.3 lit. d); Mitarbeitende ohne Kundenkontakt, etwa am Empfang, unterstehen ihm nur, wenn Sie das schriftlich im Vertrag vereinbaren (Art. 1.3 lit. e).

Anmeldungen vor dem ersten Arbeitstag

In der Schweiz gibt es keine zentrale Sofortmeldung wie in Deutschland und keine Krankenkasse, bei der Sie Mitarbeitende anmelden. Stattdessen verteilen sich die Pflichten auf mehrere Stellen. Die Übersicht des Kantons Zürich für Arbeitgebende nennt dieselben Posten, die in jedem Kanton gelten.

AHV-Ausgleichskasse und Familienausgleichskasse

Als Arbeitgeberin melden Sie sich bei einer Ausgleichskasse an: bei der kantonalen SVA Ihres Standorts oder bei einer Verbandsausgleichskasse. Wenn Sie bisher als Selbständigerwerbende mit der Kasse abgerechnet haben, kommt ein Arbeitgeberkonto dazu, das Abrechnungsverfahren ist ein anderes. Über dieses Konto laufen AHV/IV/EO (10,6 % des Lohns, je hälftig) und ALV (2,2 % bis CHF 148'200 Jahreslohn, je hälftig), plus ein Verwaltungskostenbeitrag der Kasse (Merkblatt 2.01, Stand 1. Januar 2026). Die Familienzulagen laufen über die Familienausgleichskasse, in der Regel bei derselben Stelle; den Beitrag zahlt allein der Arbeitgeber, der Satz ist kantonal. Löhne bis CHF 2'500 pro Jahr und Arbeitsverhältnis sind nur auf Verlangen der Mitarbeiterin beitragspflichtig (Merkblatt 2.01, Ziffer 19); bei GAV-Löhnen ist diese Schwelle selbst bei kleinen Pensen schnell überschritten.

Unfallversicherung (UVG) bei einem privaten Versicherer

Jede Mitarbeiterin ist ab dem ersten Arbeitstag obligatorisch gegen Berufsunfälle und Berufskrankheiten versichert; wer mindestens acht Stunden pro Woche im selben Betrieb arbeitet, zusätzlich gegen Nichtberufsunfälle (NBU), deren Prämie Sie vom Lohn abziehen dürfen (Suva, Unfallversicherung UVG). Coiffeursalons gehören nicht zu den Betrieben, die Art. 66 UVG der Suva zuweist (Bau, Industrie, Transport und andere); sie versichern ihr Personal nach Art. 68 UVG bei einem privaten Versicherungsunternehmen (Suva: Ist mein Betrieb bei der Suva versichert?). Schliessen Sie die Police vor dem ersten Arbeitstag ab, nicht danach: Ein Unfall am ersten Vormittag ohne Deckung ist Ihr Risiko.

Pensionskasse (BVG) ab CHF 22'680 Jahreslohn

Sobald der Jahreslohn einer Mitarbeiterin CHF 22'680 übersteigt, müssen Sie sie einer registrierten Vorsorgeeinrichtung anschliessen (Merkblatt 6.06): Risikoversicherung ab dem 1. Januar nach dem 17. Geburtstag, Altersvorsorge ab dem 1. Januar nach dem 24. Geburtstag. Eine Coiffeuse mit EFZ überschreitet die Schwelle schon bei einem Pensum von rund 50 %. Der Arbeitgeber zahlt mindestens die Hälfte der Beiträge (Art. 331 Abs. 3 OR). Ohne eigene Pensionskassenlösung schliessen Sie sich einer Sammelstiftung an; coiffureSUISSE und die grossen Versicherer bieten solche Anschlüsse für Kleinbetriebe.

Krankentaggeld (KTG) nach GAV

Die kollektive Krankentaggeldversicherung ist keine gesetzliche Pflicht, aber eine Pflicht aus dem GAV (Art. 43, siehe oben). Sie wird meist beim selben Versicherer wie das UVG abgeschlossen; achten Sie darauf, dass die Police die GAV-Minima erfüllt: 80 % während 730 Tagen, Wartefrist höchstens 30 Tage. Welche Versicherungen ein Salon darüber hinaus braucht oder prüfen sollte, von der Betriebshaftpflicht bis zur Sachversicherung, fasst der Beitrag zu Versicherungen für Coiffeursalons in der Schweiz zusammen.

Quellensteuer für ausländische Mitarbeitende ohne Ausweis C

Für Mitarbeitende mit Wohnsitz in der Schweiz, die keine Niederlassungsbewilligung (Ausweis C) haben, und für alle ohne Wohnsitz in der Schweiz, etwa Grenzgängerinnen, ziehen Sie die Quellensteuer direkt vom Lohn ab und liefern sie der kantonalen Steuerverwaltung ab (ESTV, Quellensteuer). Die Tarife sind kantonal, die Anmeldung als quellensteuerpflichtiger Arbeitgeber erfolgt beim kantonalen Steueramt; Ihre Treuhänderin oder Ihre Lohnsoftware rechnet das monatlich ab.

Stellenmeldepflicht: 2026 nicht für Coiffeure

Berufsarten mit einer Arbeitslosenquote von mindestens 5 % müssen Sie dem RAV melden, bevor Sie die Stelle ausschreiben (arbeit.swiss, Stellenmeldepflicht 2026). In der Liste der meldepflichtigen Berufsarten 2026, gültig vom 1. Januar bis 31. Dezember 2026, kommt kein Coiffeur- oder Haarpflegeberuf vor (am 31. Oktober 2026 geprüft). Die Liste wird jedes Jahr neu berechnet; prüfen Sie vor einer Ausschreibung ab 2027 kurz das Check-Up-Tool auf arbeit.swiss.

Meldung an die Paritätische Kommission Coiffure

Art. 52.4 GAV verpflichtet Sie, die dem GAV unterstellten Mitarbeitenden auf dem Erhebungsformular der Paritätischen Kommission zu melden, den Beitrag von CHF 100 vom Lohn abzuziehen und ihn zusammen mit Ihrem eigenen Beitrag zu überweisen. Die Kommission kontrolliert Betriebe und kann Arbeitsverträge, Lohnabrechnungen und Versicherungspolicen einfordern; wer die Unterlagen vom ersten Tag an geordnet hat, erlebt eine Kontrolle als Formsache. Welche Stellen sonst noch kontrollieren dürfen und was dann bereitliegen muss, steht im Beitrag zu Kontrollen im Coiffeursalon.

Pensum 60 bis 100 %: Teilzeit ist in der Schweiz der Normalfall

Wer Stelleninserate für Coiffeusen in der Deutschschweiz liest, sieht fast nie "Vollzeit", sondern Spannen: Auf jobs.ch standen am 31. Oktober 2026 für den Suchbegriff "Coiffeuse" 31 Inserate, und die ersten Titel lauteten "60–100 %", "50–100 %", "80–100 %" (jobs.ch, Coiffeuse). Eine Stelle mit flexiblem Pensum anzubieten, ist in der Schweiz kein Zugeständnis, sondern die Erwartung des Marktes, besonders bei Coiffeusen mit Familie.

Für Sie als Arbeitgeberin ändert ein Teilzeitpensum an den Pflichten fast nichts, nur an den Beträgen:

• Der Basislohn gilt pro rata: 60 % einer EFZ-Coiffeuse im 1. Berufsjahr sind 2026 mindestens CHF 2'496 pro Monat.
• Die 43-Stunden-Woche wird anteilig vereinbart; was darüber hinausgeht, ist nach GAV Überzeit und wird kompensiert oder mit 25 % Zuschlag bezahlt.
• Ferien, bezahlte Feiertage und KTG gelten in vollem Umfang, anteilig zum Pensum (Art. 43.1 nennt Teilzeit ausdrücklich).
• NBU-Deckung besteht ab acht Wochenstunden, die BVG-Pflicht ab CHF 22'680 Jahreslohn; eine Aushilfe mit einem Samstag pro Woche kann unter beiden Schwellen liegen, eine 60-%-Stelle liegt über beiden. Wie Sie eine solche Samstagsaushilfe im Stundenlohn korrekt abrechnen, erklärt der Beitrag zur Aushilfe im Stundenlohn.
• Dienstplan und Zeiterfassung werden mit Teilzeit nicht einfacher: Wer wann im Salon ist, wer welche Kundinnen übernimmt und wie die Samstage verteilt werden, verdient eine schriftliche Regel. Der Beitrag zu Dienstplan und Arbeitszeiterfassung im Coiffeursalon zeigt, wie Sie das mit kleinem Aufwand sauber führen.

Mitarbeitende aus der EU/EFTA, Grenzgängerinnen und Drittstaaten

Ein grosser Teil der Bewerbungen in Basel, Schaffhausen, St. Gallen oder Kreuzlingen kommt aus Deutschland und Österreich, in Zürich und Luzern oft von Coiffeusen aus der EU, die bereits in der Schweiz wohnen. Das Freizügigkeitsabkommen macht die Anstellung einfach, aber nicht formlos.

Bis drei Monate: Meldeverfahren über EasyGov

Nimmt eine EU/EFTA-Angehörige bei Ihnen eine Stelle von höchstens drei Monaten an, braucht sie keine Bewilligung. Sie als Arbeitgeberin melden die Erwerbstätigkeit online über EasyGov, und zwar "spätestens am Tag vor der Arbeitsaufnahme"; das Kontingent beträgt 90 effektive Arbeitstage pro Kalenderjahr und Person (SEM, Meldeverfahren für kurzfristige Erwerbstätigkeit). Das eignet sich für eine Ferienvertretung oder eine Saisonaushilfe, nicht für eine Dauerstelle: Wer länger bleiben soll, braucht von Anfang an eine Bewilligung.

Ab drei Monaten: Ausweis L oder B

Für ein Arbeitsverhältnis zwischen drei Monaten und einem Jahr erhält die Mitarbeiterin eine Kurzaufenthaltsbewilligung L, deren Gültigkeit der Vertragsdauer entspricht (SEM, Ausweis L EU/EFTA). Bei einem unbefristeten oder auf mindestens 365 Tage befristeten Vertrag gibt es die Aufenthaltsbewilligung B mit fünf Jahren Gültigkeit (SEM, Ausweis B EU/EFTA). Zuständig ist das Migrationsamt des Kantons, in dem die Mitarbeiterin wohnt; sie meldet sich dort mit dem unterschriebenen Arbeitsvertrag an. Für Sie ändert sich am Vertrag nichts: GAV, Basislohn, UVG, BVG und KTG gelten für eine EU-Bürgerin genau wie für eine Schweizerin. Was Sie prüfen müssen, ist die Einstufung eines ausländischen Diploms, denn eine deutsche Gesellenprüfung ist nicht automatisch einem EFZ gleichgestellt (Art. 40.6 GAV).

Grenzgängerinnen: Ausweis G

Wohnt die Coiffeuse in Konstanz, Lörrach oder Bregenz und fährt täglich oder mindestens wöchentlich nach Hause, beantragen Sie für sie eine Grenzgängerbewilligung G beim kantonalen Migrationsamt. Sie ist fünf Jahre gültig, wenn ein unbefristeter oder über ein Jahr laufender Vertrag vorliegt; Grenzzonen gibt es für EU/EFTA-Angehörige keine mehr (SEM, Ausweis G EU/EFTA). Dazu kommen die Quellensteuer mit den Besonderheiten des Doppelbesteuerungsabkommens mit Deutschland und die Frage, in welchem Land die Sozialversicherung läuft. Beides ist ein eigenes Kapitel, das der Beitrag zum Beschäftigen von Grenzgängerinnen im Coiffeursalon Schritt für Schritt behandelt.

Drittstaaten: für Coiffeusen in aller Regel nicht möglich

Für Personen aus Staaten ausserhalb der EU/EFTA gelten jährliche Höchstzahlen, der Vorrang der inländischen und der EU/EFTA-Arbeitskräfte und die Beschränkung auf gut qualifizierte Fachkräfte, in der Regel mit Hochschulabschluss und mehrjähriger Berufserfahrung (SEM, Angehörige von Nicht-EU/EFTA-Staaten); der Bundesrat hat die Kontingente für 2026 unverändert gelassen. Eine Coiffeuse aus einem Drittstaat ohne Aufenthaltsrecht in der Schweiz zu rekrutieren, ist damit praktisch aussichtslos. Anders liegt der Fall bei Personen, die bereits mit einem Ausweis B oder C in der Schweiz leben: Sie dürfen Sie anstellen, wobei bei B-Inhaberinnen aus Drittstaaten je nach Kanton eine Meldung oder ein Stellenwechselgesuch nötig sein kann. Fragen Sie vor der Zusage beim kantonalen Migrationsamt nach.

Wo Schweizer Salons heute Personal finden

Eine Statistik zum Fachkräftemangel in der Coiffeurbranche, die den Namen verdient, haben wir am 31. Oktober 2026 nicht gefunden; wir zitieren deshalb keine. Zwei Beobachtungen sind aber belegbar: Auf jobs.ch waren an diesem Tag 31 Inserate für "Coiffeuse" offen, und auf berufsberatung.ch waren 291 Lehrstellen für Coiffeur/-euse EFZ mit Lehrbeginn 2027 ausgeschrieben. Beides zeigt, dass Salons suchen, und zwar auf allen Ebenen. Die Kanäle, die in der Praxis funktionieren:

• Empfehlungen aus dem Umfeld. Stammkundschaft, Lieferanten, die Berufsfachschule, befreundete Salons. Eine kleine Prämie für eine erfolgreiche Empfehlung kostet weniger als ein Monat Inserat.
• jobs.ch, jobup.ch und Co. Die grossen Schweizer Portale sind der Ort, an dem wechselwillige Coiffeusen tatsächlich suchen. Schreiben Sie das Pensum als Spanne, den Lohn als ehrliche Zahl über dem GAV-Minimum und die Samstagsregelung ins Inserat; Inserate ohne diese drei Angaben werden übersprungen.
• Die Sektion von coiffureSUISSE. Die Sektionen kennen die Lehrabgängerinnen des Jahrgangs und die Salons, die schliessen. Fragen Sie dort nach, auch als Nichtmitglied. Die Website des Verbands liess sich am 31. Oktober 2026 nicht automatisiert prüfen, weshalb wir hier keine Angaben zu einer Stellenbörse machen.
• Instagram. Bewerberinnen schauen sich Ihren Salon an, bevor sie schreiben: Arbeiten, Team, Stimmung. Ein gepflegtes Profil ist eine Dauerbewerbung um Personal, nicht nur um Kundschaft.
• Berufsfachschulen und Lehrabschlussfeiern. Wer Lernende im dritten Lehrjahr kennt, kennt die EFZ-Coiffeusen von morgen, bevor sie auf jobs.ch erscheinen.

Was die besten Kanäle nicht ersetzen, ist das Angebot selbst: verlässliche Dienstpläne, klare Samstage, Lohn über dem Minimum, Weiterbildung und ein Salon, in dem das Telefon nicht alle fünf Minuten die Coloration unterbricht.

Anstellung, Stuhlmiete, Lernende oder Personalverleih: die Alternativen

Der Arbeitsvertrag ist nicht die einzige Antwort auf einen vollen Terminkalender, aber die am wenigsten riskante.

• Stuhlmiete. Eine selbständige Coiffeuse mietet einen Platz in Ihrem Salon. Das Modell ist zulässig, aber die Paritätische Kommission prüft es ausdrücklich auf Scheinselbständigkeit (Art. 49.3 lit. b GAV mit dem Kriterienkatalog in Anhang III), und die Ausgleichskasse kann das Verhältnis nachträglich als Anstellung einstufen, mit Nachzahlung aller Beiträge. Was dabei erlaubt bleibt, zeigt der Beitrag zur Stuhlmiete im Coiffeursalon.
• Lernende. Eine Lehrstelle ist der günstigste und nachhaltigste Weg zu Personal, das so arbeitet, wie Sie es wollen. Lernende stehen ausserhalb des GAV; stattdessen gelten Berufsbildungsgesetz, ein vom Kanton genehmigter Lehrvertrag und eine Bildungsbewilligung für Ihren Betrieb. Die Voraussetzungen, Löhne und den Zeitplan beschreibt der Beitrag zu Lernenden im Coiffeursalon.
• Schnuppertage und Praktika. Schnuppertage im Rahmen der Berufswahl bis vier Wochen und Praktika von Jugendlichen unter 20 vor einer anerkannten Ausbildung (höchstens acht Monate) sind vom GAV ausgenommen (Art. 1.3 lit. d). Als Ersatz für eine Mitarbeiterin taugen sie nicht, und UVG-Deckung brauchen auch Schnupperlernende.
• Personalverleih. Wenn ein befreundeter Salon Ihnen eine Coiffeuse für die Ferienzeit "ausleiht" oder Sie Ihre Mitarbeiterin regelmässig in einen anderen Betrieb schicken, berührt das das Arbeitsvermittlungsgesetz: Wer Dritten gewerbsmässig Arbeitnehmende überlässt, braucht eine Betriebsbewilligung des kantonalen Arbeitsamts (Art. 12 AVG). Ein einmaliger Gefallen ist nicht gewerbsmässig, ein wiederkehrendes Modell kann es werden; klären Sie das vorher mit dem kantonalen Arbeitsamt. Beim GAV-Beitrag berücksichtigt Art. 52.1 den Verleih mit CHF 8.33 pro angefangenem Monat.

Checkliste: vor dem ersten Arbeitstag erledigt

1. Rechtsform und Haftung geklärt: Als Einzelfirma haften Sie persönlich für Löhne und Beiträge; ob eine GmbH für Sie sinnvoll ist, besprechen Sie mit der Treuhänderin.
2. Vollkosten der Stelle gerechnet (Basislohn nach GAV plus 11 bis 14 % Arbeitgeberbeiträge) und gegen den Umsatz gestellt, den der zusätzliche Stuhl bringen muss.
3. Schriftlicher Arbeitsvertrag mit GAV-Einstufung, Pensum, Lohn, Probezeit und Ferienregelung, von beiden Seiten unterschrieben.
4. Anmeldung als Arbeitgeberin bei der Ausgleichskasse (AHV/IV/EO, ALV, Familienzulagen).
5. UVG-Police bei einem privaten Versicherer abgeschlossen, Beginn spätestens am ersten Arbeitstag.
6. KTG-Kollektivversicherung mit GAV-Minima abgeschlossen (80 %, 730 Tage, Wartefrist höchstens 30 Tage).
7. Anschluss an eine Pensionskasse oder Sammelstiftung, falls der Jahreslohn CHF 22'680 übersteigt.
8. Betriebshaftpflicht auf mindestens CHF 2 Mio. pro Schadenfall geprüft oder angepasst.
9. Bei ausländischen Mitarbeitenden: Meldeverfahren, Ausweis L/B oder G beantragt und Quellensteuer beim kantonalen Steueramt angemeldet.
10. Meldung an die Paritätische Kommission Coiffure vorbereitet, Lohnabrechnung mit allen Abzügen (AHV, ALV, NBU, BVG, KTG-Anteil, GAV-Beitrag CHF 100) eingerichtet, Arbeitszeiterfassung aufgesetzt.
11. Mitarbeiterin im Terminkalender angelegt: Pensum, Arbeitstage, Leistungen, die sie anbietet.

Wie ein voller Terminkalender die erste Mitarbeiterin bezahlt

Nach der Unterschrift beginnt die eigentliche Rechnung. Eine EFZ-Coiffeuse ab dem 3. Berufsjahr kostet den Salon 2026 rund CHF 4'855 im Monat, ob sie 185 Stunden Kundschaft bedient oder 120. Jede leere Stunde ist bezahlter Lohn ohne Umsatz, und jede Kundin, die nicht erscheint, auch. Der erste Hebel ist deshalb nicht der Lohn, sondern die Auslastung des zweiten Stuhls.

In ViteUneCoupe legen Sie in der kostenlosen Version jede Mitarbeiterin mit eigenem Terminkalender an: Pensum, Arbeitstage, Abwesenheiten und die Leistungen, die sie anbietet. Die Kundschaft bucht auf der deutschsprachigen Buchungsseite rund um die Uhr direkt bei der gewünschten Coiffeuse, Preise erscheinen in Franken, Schweizer Nummern mit +41 stehen in der Kundenkartei, und es gibt keine Provision pro Buchung, nie. Sie sehen auf einen Blick, wessen Woche Lücken hat, und die Buchungen pro Mitarbeiterin sind gleichzeitig die Grundlage für eine faire Umsatzbeteiligung. Der Standard-Plan ab 29 € zzgl. MwSt. pro Monat, ohne Vertragsbindung, ergänzt Bestätigung, Erinnerung und Dankesmail per E-Mail und die Kalendersynchronisation per ICS mit Apple, Google oder Outlook.

Ehrlich gesagt gehört auch dazu, was ViteUneCoupe für einen Schweizer Salon nicht ist: Die Abrechnung erfolgt in Euro, nicht in Franken; es gibt keine SMS-Erinnerungen, keine TWINT-Anbindung, keine Kasse, keine Lohnabrechnung und keine gesetzeskonforme Arbeitszeiterfassung. Der Lohnlauf bleibt bei Ihrer Treuhänderin oder Ihrer Lohnsoftware, die Zeiterfassung bei einem dafür gebauten Werkzeug. Was ViteUneCoupe liefert, ist ein voller, pro Mitarbeiterin geführter Terminkalender, und genau der entscheidet, ob sich die erste Anstellung rechnet.

Häufig gestellte Fragen

Brauche ich einen schriftlichen Arbeitsvertrag, um eine Coiffeuse anzustellen?

Nein, der Arbeitsvertrag ist nach Art. 320 OR formfrei gültig. Bei einem unbefristeten Arbeitsverhältnis oder einem von mehr als einem Monat müssen Sie aber spätestens einen Monat nach Stellenantritt Parteien, Beginn, Funktion, Lohn und Wochenarbeitszeit schriftlich mitteilen (Art. 330b OR), und der GAV Coiffure empfiehlt in Art. 4.1 den schriftlichen Vertrag mit dem Vertragsformular der Vertragsparteien. Ein Konkurrenzverbot und eine verlängerte Probezeit sind nur schriftlich gültig.

Wie lang ist die Probezeit im Coiffeursalon nach GAV?

Der erste Monat, wenn nichts anderes schriftlich vereinbart ist; schriftlich kann sie auf höchstens drei Monate verlängert werden (Art. 5 GAV). Während der Probezeit beträgt die Kündigungsfrist sieben Kalendertage, danach ein Monat im ersten Dienstjahr, zwei Monate vom zweiten bis fünften und drei Monate ab dem sechsten Dienstjahr, jeweils auf ein Monatsende (Art. 7 GAV).

Welche Versicherungen muss ich vor dem ersten Arbeitstag abschliessen?

Die Unfallversicherung nach UVG bei einem privaten Versicherer (Coiffeursalons sind nicht Suva-pflichtig), die Krankentaggeldversicherung nach Art. 43 GAV (80 % während 730 Tagen), den Anschluss an eine Pensionskasse ab CHF 22'680 Jahreslohn und eine Betriebshaftpflicht von mindestens CHF 2 Mio. nach Art. 46 GAV. Dazu kommt die Anmeldung bei der AHV-Ausgleichskasse.

Darf ich eine Coiffeuse aus Deutschland anstellen, und was muss ich melden?

Ja. Bis drei Monate genügt das Meldeverfahren über EasyGov, spätestens am Tag vor der Arbeitsaufnahme. Für längere Stellen braucht sie einen Ausweis L (drei bis zwölf Monate) oder B (unbefristet oder mindestens 365 Tage); wohnt sie in Deutschland und pendelt, einen Ausweis G. Ohne Ausweis C ziehen Sie die Quellensteuer vom Lohn ab. GAV und Sozialversicherungen gelten genau wie für Schweizer Mitarbeitende.

Muss ich meine Coiffeur-Stelle dem RAV melden?

2026 nicht: Coiffeurberufe stehen nicht auf der Liste der meldepflichtigen Berufsarten, die für Berufe mit mindestens 5 % Arbeitslosigkeit gilt. Die Liste wird jährlich neu berechnet; prüfen Sie vor einer Ausschreibung im Folgejahr kurz das Check-Up-Tool auf arbeit.swiss.

Kann ich die erste Mitarbeiterin im Stundenlohn anstellen?

Ja, auch ein Teilzeit- oder Stundenlohnverhältnis ist ein Arbeitsvertrag nach Art. 319 Abs. 2 OR und untersteht vollständig dem GAV. Der Stundenlohn ergibt sich aus dem Basislohn geteilt durch 185 (2026 mindestens CHF 22.49 für eine EFZ-Coiffeuse im 1. und 2. Berufsjahr), Ferien und Feiertage kommen als Zuschlag dazu, und UVG, AHV und ab den jeweiligen Schwellen NBU und BVG gelten ebenfalls.